تامین سرمایه در گردش به منظور تولید سس خردل ملایم(دیجونیز)کم کالری

شرکت صنایع غذایی بهروز نیک از سال ۱۳۷۲ فعالیت خود را آغاز کرده و در زمینه تولید انواع سس، شامل سس مایونز، سس‌های طعم‌دار، سس کچاپ، کنسروجات غیرگوشتی، مرباجات، ترشیجات، آبلیمو و شور فعالیت دارد.در سال‌های گذشته، این شرکت اقداماتی در حوزه تحقیق و توسعه انجام داده است که از جمله آن‌ها می‌توان به توسعه محصولات کم‌کالری، بهبود فرمولاسیون محصولات، کاهش مصرف مواد افزودنی و نگهدارنده، افزایش ماندگاری محصولات، بهینه‌سازی فرآیندهای تولید، ارتقای فناوری خطوط تولید، اجرای اتوماسیون بخشی از تجهیزات و اصلاح سیستم تصفیه پساب اشاره کرد.موضوع این طرح، تامین سرمایه در گردش به منظور تولید سس خردل ملایم(دیجونیز)کم کالری است. اجرای این طرح با استفاده از ظرفیت‌های موجود شرکت و با هدف تأمین مواد اولیه، مواد بسته‌بندی و سایر اقلام مورد نیاز تولید انجام می‌شود.در فرآیند تولید سس خردل کم‌کالری، مواد اولیه بر اساس فرمولاسیون تعیین‌شده تأمین شده و پس از انجام آزمون‌های کنترل کیفیت، وارد فرآیند تولید می‌شوند. در مراحل تولید، ویژگی‌های فیزیکی وشیمیایی، میکروبی و حسی محصول مطابق با الزامات کنترل کیفیت مورد ارزیابی قرار می‌گیرد. پس از تأیید نتایج آزمون‌ها و اخذ مجوزهای لازم، محصول بسته‌بندی و برای عرضه آماده می‌شود.هدف از اجرای این طرح، تامین سرمایه در گردش به منظور تولید سس خردل ملایم(دیجونیز)کم کالری، حفظ ظرفیت تولید و پاسخگویی به تقاضای بازار در بخش محصولات غذایی سلامت‌محور است.بر اساس اظهارات متقاضی ترکیبات استفاده شده در فرایند تولید این محصول شامل روغن تصفیه سویا، تخم مرغ، سرکه، شکر، نمک، نشاسته اصلاح شده زانتان، گوارگام، پودر خردل، اسید سیتریک، بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم می‌باشد.