سرمایه در گردش تولید و فروش نمک امولسیون‌کننده پنیرخامه‌ای

شرکت تولیدی شوان گروه پارسه در زمینه تولید مواد اولیه و ترکیبات تخصصی صنایع غذایی فعالیت می‌کند. محصولات اصلی شرکت شامل انواع استابیلایزرها، نمک‌های فسفات و پودرهای پریمیکس پروتئین است که در صنایع لبنی، آبمیوه، بستنی، شیرینی و شکلات و فرآورده‌های گوشتی کاربرد دارند. این شرکت توانسته بر پایه دانش و تکنولوژی روز دنیا و بهره‌گیری از کارشناسان متخصص در تحقیق و توسعه، نوآوری‌های چشمگیری را در تولید محصولات خود و متناسب با نیاز بخش‌های مختلف صنایع غذایی ارائه دهد. یکی از محصولات شرکت شوآن، نمک امولسیون‌کننده پنیر خامه‌ای با نام SCH است که به‌عنوان یکی از مواد اولیه تخصصی صنایع لبنی، برای بهبود امولسیون آب، چربی و پروتئین در فرایند تولید پنیر خامه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول با تنظیم شرایط فرایند و ایجاد ساختاری یکنواخت، موجب بهبود بافت و قابلیت پخش‌شدن پنیر، جلوگیری از آب‌اندازی و جدایش چربی و افزایش پایداری محصول نهایی می‌شود. تولید آن از طریق توزین و اختلاط کنترل‌شده ترکیبات مجاز خوراکی، کنترل کیفیت و بسته‌بندی صنعتی انجام می‌گیرد. بازار هدف طرح تولید و فروش نمک امولسیون‌کننده پنیر خامه‌ای (SCH)، بخش B2B صنایع لبنی است و مشتریان اصلی آن کارخانه‌های تولیدکننده پنیر خامه‌ای، پنیرهای فرآوری‌شده و سایر محصولات پنیری هستند. مصرف این محصول با حجم تولید کارخانه‌ها ارتباط مستقیم دارد و در صورت تأیید فرمولاسیون، امکان تکرار خرید وجود خواهد داشت. بازاریابی محصول SCH به دلیل ماهیت تخصصی آن، بر فروش صنعتی و ارتباط مستقیم با واحدهای تولید، تحقیق و توسعه، کنترل کیفیت و تدارکات شرکت‌های لبنی استوار است.

1- ریسک مالی : نوسانات قیمت مواد اولیه و نرخ ارز؛ طولانی‌شدن زمان تأمین یا اختلال در زنجیره حمل؛ - راهکارهای کنترل ریسک: به روز رسانی دوره‌ای قیمت فروش محصول متناسب با تغییر هزینه مواد اولیه؛ تامین مواد اولیه از چندین تامین‌کننده معتبر و خرید و تامین به موقع مواد اولیه و حفظ موجودی؛ 2- ریسک بازار: رقابت قیمتی با تامین کنندگان داخلی و خارجی؛ تغییر استانداردها و الزامات فنی صنایع؛ - راهکارهای کنترل ریسک: کنترل بهای تمام شده و بهبود کیفیت و ثبات محصول و ارائه خدمات فنی و پشتیبانی؛ دریافت مشخصات فنی مشتری و انجام تست نمونه در خط تولید و اصلاح فرمولاسیون توسط واحد تحقیق و توسعه؛ 3- ریسک اعتباری: تمرکز مطالبات و فروش اعتباری بر مشتریان عمده؛ عدم وصول کامل مطالبات به دلیل ناتوانی مالی؛ - راهکارهای کنترل ریسک: تنوع بخشی به مشتریان و تعیین سقف اعتبار برای هر مشتری؛ اعتبارسنجی مشتریان پیش از فروش و دریافت تضامین مناسب؛

1- برخورداری شرکت از تجربه و زیرساخت لازم در حوزه تولید و فروش 2- برخورداری محصول از بازار مصرف گسترده و شناخته‌شده 3- مشارکت در یک فعالیت تولیدی و ایجاد ارزش افزوده صنعتی

48.00